Protéine de Riz Brun Bio Biofair Nutrition : notre test

La Protéine de Riz Brun Bio de Biofair Nutrition s’adresse aux consommateurs en quête d’une protéine végétale simple, certifiée bio et fabriquée en France. Cette marque normande, créée en 2017, mise sur une formulation minimaliste et sans additif. Après 2 mois de test, voici notre avis détaillé.

Présentation

Biofair Nutrition est une marque française basée en Normandie, spécialisée dans les protéines bio. Sa Protéine de Riz Brun se présente sous la forme d’un sachet de 500 g correspondant à environ 20 doses de 25 g. Le produit est décliné en goût neutre (la référence testée ici), ainsi qu’en versions cacao et café.

L’argument central de la marque est la pureté : la version nature ne contient qu’un seul ingrédient, la protéine de riz issue de l’agriculture biologique. Le produit est certifié bio (label AB), vegan, sans gluten et sans additif.

Composition

La liste d’ingrédients est volontairement minimaliste.

Version nature :

• Protéine de riz brun* (100%)

Version cacao :

• Protéine de riz brun* (94%)
• Poudre de cacao* (6%)

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique certifiée.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g (version nature)

Nutriment	Quantité
Énergie	371 kcal / 1553 kJ
Protéines	80,5 g
Glucides	11,15 g
dont sucres	1,15 g
Lipides	0,49 g
dont saturés	0,23 g
Fibres	8,1 g
Sel	0,007 g

Par portion de 25 g (1 dose)

Nutriment	Quantité
Protéines	~20 g
Glucides	~2,8 g
Lipides	~0,1 g
Calories	~93 kcal
Fibres	~2 g

Avec 80,5 % de protéines, cette poudre se situe dans le haut du panier des protéines de riz, sans atteindre le niveau d’une whey isolat. La teneur en lipides est remarquablement basse.

Le choix d’une formulation mono-source 100% riz bio reflète la philosophie de Biofair : proposer le produit le plus naturel possible, sans arôme ni épaississant.

À noter : la protéine de riz seule est naturellement plus pauvre en lysine. Pour un profil en acides aminés complet, on l’associe idéalement à une source riche en lysine (légumineuses, ou une protéine de pois en complément).

Protocole et ressenti de test

Nous avons utilisé la version nature pendant 8 semaines, à raison d’une à deux doses par jour, principalement en collation post-entraînement et dans des smoothies.

Goût

Note goût : 6/10

Le goût neutre est honnête mais marqué : une note céréalière, légèrement terreuse, typique du riz. Sans édulcorant, il faut accepter cette sobriété. La version cacao (au cacao équitable) adoucit l’ensemble et reste notre recommandation pour débuter.

Miscibilité et texture

Note : 6,5/10

• Au shaker : se mélange correctement en 30 à 40 secondes, mais génère une mousse importante et persistante.
• Texture : légèrement granuleuse, sans être désagréable.
• Quantité conseillée : 25 g pour 300 à 350 ml de boisson végétale ou d’eau.
• Au blender : recommandé avec une banane ou des fruits rouges pour une texture plus lisse.

Digestibilité

Sur nos testeurs, la digestibilité a été bonne, sans lourdeur notable. La teneur en fibres (8,1 %) peut occasionner un léger inconfort initial : une introduction progressive est conseillée.

Le goût neutre est sans surprise, mais j’apprécie de savoir qu’il n’y a qu’un seul ingrédient. En smoothie avec une banane, c’est parfait pour ma collation. — Camille, testeuse, 31 ans

Rapport qualité-prix

À 21,99 € les 500 g, soit environ 1,10 € la dose de 25 g (~20 g de protéines), la Protéine de Riz Brun Bio Biofair se positionne très correctement pour un produit certifié bio et fabriqué en France. C’est plus cher qu’une whey classique au kilo, mais cohérent face aux autres protéines végétales bio du marché.

Conclusion

Après 2 mois d’utilisation, la Protéine de Riz Brun Bio Biofair Nutrition convainc par sa pureté, son taux de protéines élevé pour une source végétale et son ancrage français. C’est un excellent choix pour qui privilégie une formulation simple, bio et sans additif, et accepte un goût sobre. Les sportifs vegans gagneront à l’associer à une protéine de pois pour équilibrer le profil en acides aminés.

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Questions fréquentes

La protéine de riz est-elle une protéine complète ?

Seule, elle est plus pauvre en lysine. Pour un profil d’acides aminés complet, on l’associe à une source riche en lysine comme la protéine de pois ou les légumineuses.

Quel est le taux réel de protéines ?

La version nature affiche 80,5 g de protéines pour 100 g, soit environ 20 g par dose de 25 g : un excellent ratio pour une protéine végétale.

Quelle saveur choisir ?

Le goût neutre convient pour cuisiner et personnaliser ses préparations. Pour une boisson prête à boire plus agréable, la version cacao (cacao équitable) est plus accessible.

Le produit est-il vraiment fabriqué en France ?

Oui, Biofair Nutrition est une marque normande qui développe et conditionne ses protéines bio en France.

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Test réalisé par nos soins, produit acheté de manière indépendante, sans partenariat commercial avec la marque. Composition et prix vérifiés en juin 2026 sur le site officiel Biofair Nutrition. Cet article ne constitue pas un avis médical ; demandez conseil à un professionnel de santé.